Овощи в афганском казане
О рецепте
«В сезон овощей можно приготовить в афганском казане безмясное блюдо. Быстро, просто и очень вкусно).»
Приготовление
- из 11
Собираем ингредиенты и готовим овощи в афганском казане.
Можно взять абсолютно любые овощи: чем разнообразнее, тем получится ароматнее. Количество также варьируется по желанию.
Я хотела ещё картофель добавить, но в последний момент про него забыла.
- из 11
Все овощи надо нарезать. Можно крупными кусками или чуть помельче.
- из 11
Помидоры и острый перец (если используете) сложить в чашу блендера.
- из 11
Измельчить.
- Реклама
- из 11
Налить на дно казана немного масла.
Выложить овощи.
- из 11
Посолить, поперчить, приправить паприкой и кориандром.
- из 11
Полить измельченными помидорами.
- из 11
Закрыть казан крышкой и поставить на огонь. Засечь 15 минут после появления первого пара из-под клапанов.
Крупно нарезанные овощи готовить подольше.
- Реклама
- из 11
Затем осторожно спустить пар из казана и открыть его.
- из 11
Овощи в афганском казане готовы.
- из 11
Приятного аппетита.
