Name: Пирог «Улитка» из слоеного теста с сыром
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Тесто слоено— – 1 пластина; Сыр— 100 г; Зелень— вкусу; Куриное яйцо— 1 шт.; Подсолнечное масло— 1 ч.л.; Кунжут (семена)— посыпки

из 12

Завершить шаг

Слоеный пирог «Улитка» - один из любимых пирогов в моей семье. Я уверена, что большинство хозяек уже готовили эту вкусную воздушную выпечку для своих вторых половин и ребятишек. У нас на сайте имеется «Улитка» с вишней для сладкоежек, а также «Улитка» с фаршем – для мясоежек.

Я представлю закусочный вариант пирога «Улитка» из слоеного теста с сыром. Его обожают мои дочки, которые помогают мне в готовке.

Нам нужно взять пластинку слоено-дрожжевого теста, сыр, зелень петрушки или укропа, куриное яйцо, подсолнечное масло и семена кунжута.

Завершить шаг

из 12

Завершить шаг

Потрем на мелкой терке твердый сыр.

Завершить шаг

из 12

Завершить шаг

Разобьем куриное яйцо и добавим в начинку. Часть желтка необходимо оставить для смазывания поверхности пирога. Измельчим в начинку зелень. Допускается использование свежего укропа, свежей петрушки или всё вместе по желанию хозяйки. Сыр с зеленью необходимо перемешать.

Завершить шаг

из 12

Завершить шаг

Пластину слоено-дрожжевого теста разморозим. Разделим «чебуречным» ножом на три полоски.

Завершить шаг

из 12

Завершить шаг

Каждую полоску раскатаем в длинную ленту. Чтобы ленточки получились ровными, а лепка теста была удобной, снова используйте фигурный нож для резки чебуреков. По центру каждой ленточки нужно распределить сырную начинку.

Завершить шаг

из 12

Завершить шаг

Соединим края ленты между собой по всей длине и слегка прижмем к центру.

Завершить шаг

из 12

Завершить шаг

Начиненные полоски закрутим спиралькой швом в середину. Разместим на противне на бумаге для выпечки, смазанной подсолнечным маслом. Из оставшегося теста слепим улитке глазки.