Колбаса в тесте на кефире на сковороде
О рецепте
«Колбаса в тесте на сковороде - это блюдо на "скорую руку", когда нужно приготовить вкусный и сытный завтрак или перекус в течение дня. Жидкое тесто (кляр) можно приготовить как с яйцами, так и без них. Колбасу обязательно выбирайте качественную, вкусную. Также колбасу можно заменить на ветчину. По желанию в тесто можно добавить мелко нарезанный укроп и любимые специи.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления колбасы в тесте на кефире на сковороде.
-
Кефир налейте в миску, добавьте соду и перемешайте. Оставьте на несколько минут, чтобы началась реакция и кефир стал воздушным.
-
Всыпьте в кефир муку и добавьте соль. Количество муки может немного отличаться от указанного в рецептуре. Ориентируйтесь на густоту теста.
-
Перемешайте. Тесто должно получиться довольно густым.
-
Молочную колбасу нарежьте кружочками толщиной около 1 см.
-
Окуните колбасу в тесто так, чтобы оно полностью ее покрыло.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите колбасу в тесте.
-
Жарьте колбасу в тесте на кефире на сковороде, на среднем огне, под крышкой до румяности поочередно с обеих сторон.
-
Подавайте колбасу в тесте горячей со свежими овощами или зеленью.
-
Приятного аппетита!
-
