Кваркини (пончики)
О рецепте
«Много я пончиков готовила, но эти, пожалуй, будут теперь на первом месте, ну по крайней мере из серии творожных. Хрустящая корочка, мягкая текстура внутри, в меру сладкие, а ещё огромный плюс, что готовить их очень быстро.»
Приготовление
-
Кваркини (пончики) готовят из пастообразного творога, но мы тесто будем делать в блендере, поэтому всё и будет по правилу.
-
В чашу блендера сложить творог, яйцо, сахар и соль.
-
Пробить блендером до однородной консистенции.
-
Добавить муку и разрыхлитель.
-
Ещë раз перемешать до однородности.
-
Сформировать из творожного теста шарики.
-
Жарить в горячем масле до румяного состояния с обеих сторон, это происходит очень быстро.
-
Выкладывать пончики на тарелку с салфеткой.
-
Кваркини (творожные пончики) можно посыпать сахарной пудрой, но это не обязательно.
-
Приятного аппетита.
