Бигус из свежей капусты с фаршем
О рецепте
«Предлагаю вашему вниманию отличное домашнее блюдо, которым можно быстро, вкусно и сытно накормить семью. При минимуме ингредиентов - отличный результат. Мясной фарш подойдет любой по вкусу и наличию. У меня был индюшиный.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления бигуса из свежей капусты с фаршем.
-
Морковь натрите на терке, а репчатый лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом.
-
Жарьте овощи 5-6 минут, до прозрачности лука.
-
После добавьте к овощам фарш.
-
Жарьте, перемешивая и разбивая лопаткой фарш до изменения цвета.
-
Посолите, поперчите, добавьте протертые помидоры или томатную пасту. Приправьте любыми сухими травами, у меня прованские.
-
Перемешайте лук, морковь, фарш, протертые помидоры и специи.
-
Капусту нашинкуйте соломкой и выложите в сковороду с остальными ингредиентами. Немного посолите капусту.
-
Налейте в сковороду воду, накройте крышкой и готовьте бигус на огне ниже среднего до испарения жидкости и желаемой мягкости капусты.
-
Бигус из свежей капусты с фаршем готов.
-
