Name: Маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления
Total time: 30 min
Ingredients: Кабачки— 2 шт.; Морковь— 1 шт.; Перец болгарский— 1 шт.; Лук репчатый— 1 шт.; Сахар— 1 ч.л.; Соль— 0.5 ч.л.; Кориандр молотый— 1 ч.л.; Паприка молотая— 1 ч.л.; Чеснок— 1 зубчик; Перец красный, чёрный— вкусу; Уксус 9%— 3 ст.л.; Масло растительное— 3 ст.л.

О рецепте

«Маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления - замечательная закуска к мясу или различным гарнирам. Такая закуска разнообразит ваше домашнее меню. Готовится закуска совершенно просто, и с ней справится даже начинающая хозяйка. Кабачки для закуски лучше выбирать молоденькие, без семечек внутри.»

Автор Валентина

Источник Оригинал рецепта

Приготовление

Подготовить для закуски все необходимые ингредиенты.
На корейской тёрке натереть кабачки и морковь. Сложить овощи в миску.
Полукольцами нарезать лук и болгарский перец. Добавить к моркови с кабачками.
Разогреть подсолнечное масло до горячего состояния, залить им овощи и сразу же хорошо перемешать.
Далее добавить молотый кориандр, чёрный и красный перцы, паприку, сахар, соль и измельчённый чеснок.
Также добавить в салат уксус и ещё раз перемешать все овощи со специями.
Убрать закуску в холодильник на 1 час, и после этого можно подавать маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления к столу.