Говядина с белыми грибами в сметанном соусе
О рецепте
«Очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Готовится довольно быстро и просто. Все продукты жарятся и тушатся в одной сковороде, добавляются в нее поочередно. На гарнир к мясу лучше приготовить картофельное пюре или рис.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления говядины с белыми грибами в сметанном соусе. Белые грибы у меня сваренные и замороженные.
-
Говядину (мякоть) вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите нарезанное мясо. Первые 5-6 минут жарьте мясо на сильном огне. Затем уменьшите огонь до тихого и жарьте, пока не выпарится мясной сок. Во время жарки мясо перемешивайте.
-
Лук очистите и нарежьте полукольцами.
-
Когда жидкость в сковороде выпарится почти вся, положите лук. Посолите. На среднем огне жарьте лук с мясом 5-6 минут, помешивая. Если необходимо, то добавьте немного растительного масла.
-
Положите в сковороду белые грибы. Перемешайте. Так как у меня грибы уже сваренные, жарю их с мясом недолго, 5-6 минут.
-
Положите в сковороду сметану, влейте горячую воду. Перемешайте, доведите до кипения.
-
Тушите говядину с белыми грибами в сметанном соусе на тихом огне 10-15 минут. Поперчите и добавьте лавровый лист. Дайте блюду настояться после снятия с огня 10 минут.
-
Приятного аппетита!
