Салат «Хуторок»
О рецепте
«Отличная закуска к столу в будни и праздники. Нежная куриная печень прекрасно сочетается с маринованными огурцами, грибами и яйцами. Жареный лук и морковь придают сладость, а зеленый лук - небольшую остроту.»
Приготовление
- из 13
Все ингредиенты для приготовления салата «Хуторок» - перед вами, на фото.
- из 13
Репчатый лук и морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно, но не крупно. Выложите на сковороду с растительным маслом.
- из 13
Пассеруйте овощи на небольшом огне до мягкости.
- из 13
Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в сковороду и жарьте до испарения жидкости.
- Реклама
- из 13
Куриную печень помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой.
- из 13
Доведите до кипения и варите на огне чуть ниже среднего до готовности. На это потребуется 10-15 минут.
- из 13
Яйца выложите в кастрюлю и залейте водой. С момента закипания варите 10 минут. После достаньте из кастрюли, обдайте холодной водой, остудите и очистите. Затем мелко нарежьте. Маринованные огурцы нарежьте произвольно.
- из 13
Отварную куриную печень нарежьте небольшими кусочками. Зеленый лук мелко нарежьте.
- Реклама
- из 13
Добавьте в салат жареный лук, морковь и шампиньоны.
- из 13
Салат посолите, поперчите и заправьте майонезом.
- из 13
Перемешайте все ингредиенты салата.
- из 13
Сытный и вкусный салат «Хуторок» с куриной печенью и грибами готов.
- Реклама
- из 13
