Маринад для куриных плечиков
О рецепте
«Чтобы поджарить куриные плечики в аэрогриле или на мангале, обязательно замаринуйте их. Маринад для куриных плечиков самый простой, из тех ингредиентов, которые всегда под рукой: соевый соус, лук, чеснок, майонез и т.д. По желанию вы можете добавить или удалить некоторые продукты, действуйте по своему вкусу. Заранее создавать маринад не нужно - имейте в виду, что лук начнет горчить через 5-6 часов. Именно поэтому плечики сразу же перемешивайте с маринадом и оставляйте их на 2-3 часа в нем при комнатной температуре. Так как плечики мелкие и мяса на них немного, то этого времени вполне хватит для маринования.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления маринада для куриных плечиков - перед вами!
-
Высыпьте в миску или салатник соль и молотый черный перец. По желанию добавьте и другие специи, например: молотую паприку, орегано, хмели-сунели и т.д. Главное, не всыпайте крупно измельченные пряности - они подгорят при запекании или обжарке. Очистите зубчики чеснока и спрессуйте их в емкость. Выложите майонез любой жирности. Можно использовать чесночный майонез или любой другой соус на белой основе.
-
Натрите очищенную половинку лука на терке с мелкими ячейками в эту же емкость.
-
Влейте соевый соус и тщательно все перемешайте венчиком, вилкой и т.д. Маринад для куриных плечиков полностью готов!
-
Перелейте его в соусник или пиалу, широкую форму, выложите в него промытые куриные плечики и оставьте на 2-3 часа.
