Лагман в афганском казане из свинины
О рецепте
«Ароматное и сытное блюдо. Можно сказать и первое, и второе в одной тарелке. Афганский казан упрощает приготовление, загрузил ингредиенты, закрыл крышку, 15-20 минут и готово, ничего не мешая...»
Приготовление
- из 14
Лагман в афганском казане из свинины готовила сегодня из таких ингредиентов.
- из 14
Мясо нарезать некрупными кусочками.
- из 14
Лук нарезать четверть-кольцами.
- из 14
Перец - соломкой или кубиками, чеснок - произвольно.
- Реклама
- из 14
Баклажан почистить, нарезать кубиками.
- из 14
Помидор можно нарезать покрупнее.
- из 14
В воду добавить томат и специи.
- из 14
Перемешать.
- Реклама
- из 14
В казан выложить мясо, сверху - овощи.
Посолить и поперчить.
- из 14
Залить томатным соком.
- из 14
Закрытый казан поставить на огонь.
- из 14
Готовить 15 минут после появления первого пара из-под клапанов.
Огонь в печи - умеренный.
Не забудьте спустить пар перед открытием казана.
- Реклама
- из 14
Лапшу отварить в подсоленной воде.
Выложить в порционную тарелку, сверху положить мясо с овощами и бульоном по вкусу. Можно посыпать зеленью.
Лагман из свинины в афганском казане удался!
- из 14
Приятного аппетита.
