Малосольные огурцы с горчицей быстрого приготовления
О рецепте
«Как приготовить малосольные огурцы с имбирем, я рассказывала ранее. Сегодня хочу поделиться еще одним рецептом вкусных малосольных огурчиков с горчицей. Огурцы получаются хрустящими, пикантными, и первую пробу можно снимать уже через 6 часов. Ну а если выдержать сутки, то огурчики будут еще вкуснее.»
Приготовление
-
Перед вами весь набор ингредиентов, который необходим для быстрого приготовления малосольных огурцов с горчицей. Для этого рецепта я использовала покупную зерновую горчицу. Горчица не ядреная, пикантная, с приятным легким ароматом.
-
Почистите 3 зубчика чеснока. Подготовьте листья хрена и зонтики укропа. Если под рукой не окажется зонтиков укропа, можно заменить его на свежий зеленый укроп.
-
На дно банки или небольшого ведерка уложите зонтики укропа, листья хрена и чеснок. Добавьте черный перец горошком и лавровый лист.
-
Огурцы промойте, обсушите, срежьте на них хвостики и плотно уложите в банку.
-
Добавьте зерновую горчицу.
-
В 1 литре кипяченой воды растворите 2 ст. л. соли. Залейте рассолом огурцы.
-
Банку закройте крышкой и слегка взболтайте. Поставьте под банку тарелку или небольшое блюдце, чтобы когда начнется процесс брожения, рассол вытекал в нее. Оставьте на кухонном столе минимум на 8-10 часов, в идеале на сутки.
-
Первую пробу мы сняли уже через 6 часов. Малосольные огурцы с горчицей быстрого приготовления получились хрустящими и в меру солеными. А вот через сутки - пикантными и очень вкусными.
-
-
