Перец, фаршированный индейкой и рисом
О рецепте
«Фаршированный перец - достаточно популярное и любимое многими блюдо, которое просто поражает разнообразием начинок и соусов. Сегодня у нас перцы с индейкой и рисом в сметанно-томатном соусе. Отличный обед или ужин для всей семьи.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления перца, фаршированного индейкой и рисом.
-
Вот такой у меня был фарш.
-
Фарш индейки выложите в миску. Чеснок и лук пропустите через мясорубку. Воду в кастрюле вскипятите, насыпьте промытый рис и варите до полуготовности. Соотношение риса к воде - 1:2. После откиньте рис на дуршлаг, слейте воду. Рис немного охладите и добавьте в фарш.
-
Фарш посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте. Можно добавить любые сухие приправы.
-
Болгарские перцы очистите от семян и помойте.
-
После наполните приготовленным фаршем.
-
В мисочке или салатнике перемешайте с водой сметану, томатную пасту, крахмал, соль и сахар.
-
Фаршированные перцы выложите в кастрюлю с толстым дном или в казан. Залейте приготовленным соусом, добавьте лавровый лист. Если вам покажется, что мало воды - не волнуйтесь. В процессе приготовления перец пустит много сока. В крайнем случае воду всегда можно добавить.
-
Накройте кастрюлю крышкой и тушите перцы в соусе на огне ниже среднего 45-50 минут.
-
Ароматный и вкуснейший перец, фаршированный индейкой и рисом, готов.
-
-
-
