Кабачки с баклажанами в сметане
О рецепте
«Универсальный овощной гарнир или самостоятельное блюдо, решать только вам. Но то, что стоит попробовать кабачки с баклажанами в сметане - это однозначно да! Легко, быстро, просто и невероятно вкусно. Давайте приступим.»
Приготовление
-
Соберите по списку все ингредиенты для приготовления кабачков с баклажанами в сметане на сковороде.
-
Кабачки и баклажаны промойте и обсушите. При необходимости почистите и нарежьте на крупные кусочки.
-
Укроп промойте, высушите и измельчите.
-
Чеснок пропустите через пресс или натрите на терке.
-
Разогрейте сковороду с маслом. На умеренном огне одновременно обжарьте баклажаны с кабачками в течение 5-7 минут.
-
Добавьте чеснок с укропом, слегка перемешайте. Я добавляла чесночную пасту.
-
Выложите сметану, перемешайте.
-
Закройте сковороду крышкой и тушите на самом медленном огне примерно 15 минут.
-
В самом конце посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и подавайте блюдо к столу.
-
Кабачки с баклажанами в сметане можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
-
