Брюссельская капуста с мясом в духовке
О рецепте
«Мясо с брюссельской капустой прекрасно подойдет на обед или ужин. Мягкие кусочки свинины с овощами, запеченные в духовке - это сытно, полезно и вкусно. Блюдо вполне самодостаточное и гарнира не требует, но уж если очень захочется, то лучше всего подавайте к нему отварной рис или картофель. Мясо берите любое по вкусу и наличию.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления брюссельской капусты с мясом в духовке.
-
Свинину помойте, нарежьте небольшими кусочками и выложите на горячую сковороду с растительным маслом.
-
Обжаривайте на огне чуть выше среднего до золотистой корочки. Посолите и поперчите.
-
После мясо переложите на тарелку. А в эту же сковороду выложите нарезанный репчатый лук и морковь. Налейте еще немного масла.
-
Пассеруйте овощи 7-8 минут, до прозрачности лука.
-
Жареное мясо перемешайте с морковью и луком. Выложите в форму для запекания и налейте 100 мл воды или бульона.
-
Накройте форму фольгой и отправьте в духовку.
-
Запекайте свинину с морковью и луком при температуре 190 градусов 30-35 минут.
-
А пока мясо с овощами в духовке, налейте в кастрюлю воду, немного посолите и доведите до кипения. Затем выложите брюссельскую капусту. Варите 5-6 минут и доставайте из кастрюли. Когда свинина будет готова, добавьте к ней капусту и снова отправьте в духовку на 5 минут.
-
Приготовленное в духовке мясо с брюссельской капустой можно подавать на стол.
-
-
