Гренки с кабачком на сковороде
О рецепте
«Пока есть свежие кабачки, стараюсь готовить из них как можно больше. Гренки с кабачками на сковороде делаются просто и быстро, справится любой желающий. А подать их можно на завтрак, полдник, перекус в течение дня. Гренки получаются очень вкусными - хрустящая поджаренная корочка и нежный мякиш.»
Приготовление
- из 10
Соберите продукты для приготовления гренков с кабачком на сковороде. У меня мини-багет, можно взять батон или белый хлеб. Кабачок вымойте и очистите от кожуры и семечек. Молодой кабачок можно использовать целиком. Специи - по вкусу. Кроме соли, черного молотого перца, я добавила сушеный лук, который придал особый вкус гренкам.
- из 10
Багет нарежьте на ломтики толщиной около 1 см.
- из 10
Кабачок натрите на средней или крупной терке, оставьте на 10-15 минут, чтобы дал сок. Отожмите кабачки от сока.
- из 10
Добавьте яйцо, соль, перец черный молотый и сушеный лук. Можно добавить мелко нарезанный репчатый лук или чеснок.
- Реклама
- из 10
Перемешайте. Масса получается нежной, не очень густой.
- из 10
На ломтик хлеба положите кабачковую массу, примерно 1 ст.л. не тонким слоем.
- из 10
Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите ломтики хлеба кабачковой массой вниз. На среднем огне жарьте 3-4 минуты.
- из 10
Аккуратно приподнимите ломтик - если кабачок румяный - переверните на другую сторону. Жарьте еще 2-3 минуты, до румяной корочки.
- Реклама
- из 10
Готово! Гренки с кабачками на сковороде получились с хрустящей нижней корочкой, мягкими внутри. Очень вкусные!
- из 10
Приятного аппетита!
