Перловка с куриной печенью в мультиварке
О рецепте
«Необыкновенно полезное, сытное и вкусное блюдо из перловки и куриной печени можно приготовить в мультиварке. Оба эти ингредиента хорошо сочетаются друг с другом и обладают замечательным набором витаминов и микроэлементов. Чтобы перловка не «убежала» из мультиварки, готовьте её с открытой крышкой.»
Приготовление
-
Возьмите ингредиенты для приготовления перловки с куриной печенью в мультиварке.
-
Перловку, если нужно, переберите и тщательно помойте. Залейте холодной водой и дайте набухнуть в течение нескольких часов. Можно оставить на ночь. После эту воду слейте, еще раз промойте крупу и выложите в чашу мультиварки. Залейте свежей водой.
-
Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом.
-
Пассеруйте овощи 5-6 минут, до прозрачности лука.
-
Затем добавьте в чашу мультиварки. Посолите по вкусу. Установите режим «Каша», «Тушение» или «Варка». Установите время - 60 минут, и начинайте готовить, не закрывая крышку.
-
Тем временем куриную печенку помойте, удалите жилки. Разрежьте на две части. Выложите на горячую сковороду с растительным маслом.
-
Обжаривайте печень на небольшом нагреве в течение 7-8 минут так, чтобы она внутри оставалась сырой. Посолите и поперчите.
-
Время приготовления перловой крупы зависит от ее качества. Вот так выглядела моя через 40 минут. Она была уже почти готова. В чаше еще оставалась вода. Но если у вас её будет мало - добавьте.
-
Пришло время добавить куриную печень.
-
Продолжайте готовить перловку с куриной печенью в мультиварке еще 20 минут и выключайте.
-
Рассыпчатая и вкусная перловая каша с куриной печенью готова.
-
-
