Мятный бисквит
О рецепте
«Необычный по цвету и по вкусу бисквит с добавлением свежей мяты. Пористый бисквит можно есть просто с чаем или кофе, сделать из него простой тортик, прослоив любым кремом, или же приготовить вкусный и красивый торт на мероприятие.»
Приготовление
- из 10
Для приготовления мятного бисквита я взяла такие ингредиенты.
Яйца крупные.
- из 10
Яйца с сахаром взбить миксером до пышного состояния.
- из 10
Мяту тщательно промыть и измельчить в блендере (можно мелко нарезать ножом).
Переложить в яичную смесь.
- из 10
Перемешать лопаткой.
- Реклама
- из 10
Добавить муку и разрыхлитель.
- из 10
Мешать лопаткой до однородного теста.
- из 10
В процессе влить масло.
- из 10
Форму для выпечки (у меня была 21 см) смазать сливочным маслом и припылить мукой.
Переложить тесто.
- Реклама
- из 10
Мятный бисквит выпекать около 20 минут при температуре 180 градусов.
Можно прикрыть бисквит фольгой, если он подрумянится быстрее, чем будет готов.
- из 10
Дать бисквиту немного остыть в форме, а затем пройтись со всех сторон лопаткой и вынуть бисквит на решетку.
Резать рекомендую после полного остывания, острым ножом.
