Мятный бисквит
О рецепте
«Необычный по цвету и по вкусу бисквит с добавлением свежей мяты. Пористый бисквит можно есть просто с чаем или кофе, сделать из него простой тортик, прослоив любым кремом, или же приготовить вкусный и красивый торт на мероприятие.»
Приготовление
-
Для приготовления мятного бисквита я взяла такие ингредиенты. Яйца крупные.
-
Яйца с сахаром взбить миксером до пышного состояния.
-
Мяту тщательно промыть и измельчить в блендере (можно мелко нарезать ножом). Переложить в яичную смесь.
-
Перемешать лопаткой.
-
Добавить муку и разрыхлитель.
-
Мешать лопаткой до однородного теста.
-
В процессе влить масло.
-
Форму для выпечки (у меня была 21 см) смазать сливочным маслом и припылить мукой. Переложить тесто.
-
Мятный бисквит выпекать около 20 минут при температуре 180 градусов. Можно прикрыть бисквит фольгой, если он подрумянится быстрее, чем будет готов.
-
Дать бисквиту немного остыть в форме, а затем пройтись со всех сторон лопаткой и вынуть бисквит на решетку. Резать рекомендую после полного остывания, острым ножом.
