Панна-котта с персиками
О рецепте
«Панна-котта - это вкусный, нежный и красивый десерт родом из Италии. В летний сезон обязательно сделайте такой десерт со свежими персиками. Это очень вкусно!»
Приготовление
-
Перед началом приготовления панна-котты с персиками соберите необходимые ингредиенты по списку. Персики можно взять свежие или консервированные.
-
Желатин залейте холодной водой и оставьте постоять на 20-30 минут для набухания.
-
Сливки соедините с молоком. Добавьте сахар и ванилин. Поставьте на огонь. Помешивая, доведите до кипения.
-
В горячие сливки выложите набухший желатин. Перемешайте, чтобы он полностью растворился.
-
Разлейте сливки с желатином по креманкам. Уберите в холодильник на несколько часов, до полного застывания.
-
В это время подготовьте начинку из персиков. Свежие персики помойте, удалите косточки и нарежьте кубиками.
-
Смешайте персики с сахаром и крахмалом. Подлейте чуть воды и поставьте на огонь.
-
Проварите 4-5 минут, чтобы персики стали мягче. Затем готовую персиковую начинку снимите с огня и полностью остудите.
-
На застывший десерт выложите персиковую начинку и подавайте панна-котту с персиками к столу.
-
Приятного аппетита!
-
