Винегрет с брюссельской капустой
О рецепте
«Любителям брюссельской капусты рекомендую её добавить в винегрет. Это придаст знакомому блюду новую вкусовую нотку и сделает его еще полезней. Заправить винегрет можете любым растительным маслом, но мне в данном случае больше нравится нерафинированное.»
Приготовление
-
Ингредиенты для приготовления винегрета с брюссельской капустой - перед вами, на фото.
-
Зеленый лук и соленые или маринованные огурцы мелко нарежьте.
-
Картошку отварите до готовности, охладите, очистите и нарежьте кубиками.
-
Морковь также отварите, охладите, очистите и нарежьте как картошку.
-
Так же поступите со свеклой: отварите до мягкости, охладите, очистите и нарежьте кубиками.
-
Брюссельскую капусту выложите в кастрюлю, залейте водой и варите с момента закипания 5 минут. Затем достаньте и залейте холодной водой.
-
Охлажденную брюссельскую капусту разрежьте на 2 или 4 части. Добавьте к остальным ингредиентам винегрета.
-
Заправьте винегрет растительным маслом, посолите, поперчите и перемешайте.
-
Ароматный, вкусный и полезный винегрет с брюссельской капустой готов.
-
-
