Ватрушка с малиновым вареньем
О рецепте
«Открытые булочки с малиновым вареньем готовить будем из теста на кефире. Мягкая, румяная, пышная выпечка соберет на кухне всех домочадцев своим ароматом.»
Приготовление
-
Ватрушки с малиновым вареньем готовить будем из таких ингредиентов.
-
Кефир слегка подогреть, растворить в нём сахар и дрожжи.
-
Добавить половинку яйца и перемешать.
-
Постепенно ввести муку, а с ней и соль.
-
В процессе вымешивания добавить масло.
-
Должен получиться мягкий колобок теста, который не липнет к рукам.
-
Накрыть тесто и оставить подниматься. В теплом месте тесто подходит гораздо быстрее.
-
Разделить тесто на одинаковые кусочки, скатать шарики. Сразу выложить на противень с ковриком или бумагой для выпечки.
-
Сделать по центру углубление. Я воспользовалась обычным бокалом, дно которого каждый раз окунала в муку, чтобы тесто не липло. Разложить варенье.
-
Смазать булочки яйцом. Можно оставить на 10 минут, а после поставить в горячую духовку или сразу поставить в холодную духовку и включить ее на 180 градусов. Выпекать ватрушки с малиновым вареньем 20-25 минут или до румяного состояния.
