Фаршированный перец с мясом и грибами
О рецепте
«Этот рецепт будет прекрасной альтернативой классическому рецепту, в который обычно добавляют рис. Готовится это блюдо просто, а получается вкусно и полезно. Такое блюдо прекрасно подойдет для обеда, ужина и даже праздничного стола.»
Приготовление
- из 14
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению фаршированного перца с мясом и грибами.
Фарш предпочтительно выбрать с небольшим количество жира, перцы получатся сочнее. Я готовила из говяжьего фарша, можно взять 50% свинины и 50% говяжьего фарша.
- из 14
Подготовьте шампиньоны, промойте и обсушите их. Нарежьте небольшим кубиком.
- из 14
На растительном масле припустите грибы до мягкости, помешивая.
- из 14
Одну большую головку репчатого лука измельчите в блендере или нарежьте мелким кубиком.
- Реклама
- из 14
Соедините фарш, лук и грибы. Добавьте специи.
- из 14
Хорошо вымесите фарш.
- из 14
Перец болгарский почистите.
- из 14
Подготовленный перец наполните начинкой.
- Реклама
- из 14
Уложите перцы в глубокую кастрюлю. Я обхожусь без зажарки, но для запаха и аромата в бульон добавляю одну головку лука целиком и помидор. Вы можете приготовить по моему рецепту либо же так, как привычно вам.
- из 14
Заполняем кастрюлю водой и отправляем на плиту. Дождитесь, когда закипит вода, соберите пенку, посолите.
- из 14
Закройте кастрюлю крышкой и варите перцы на медленном огне после закипания 60 минут.
- из 14
Подаем фаршированные перцы с мясом и грибами с бульоном и свежей зеленью.
- Реклама
- из 14
- из 14
