Малиновый соус к десерту
О рецепте
«Малиновый соус прекрасно подойдет для десертов, каш, мороженого, в качестве начинки. Летом используйте свежие ягоды, а зимой - замороженные. Количество сахара добавляйте по вкусу.»
Приготовление
-
Продукты доя приготовления малинового соуса к десерту соберите по списку.
-
Малину переберите. Если необходимо, то промойте. Положите в сотейник. Сотейник поставьте на огонь. Доведите до кипения.
-
После закипания проварите малину на среднем огне 5 минут.
-
Переложите малину в металлический дуршлаг с мелкой сеточкой. Протрите. Малиновые косточки выбросьте.
-
Малиновое пюре без косточек переложите в сотейник, добавьте сахар по вкусу. Поставьте на огонь. Доведите до кипения, проварите, чтобы сахар растворился.
-
Кукурузный крахмал разведите в кипяченой холодной воде. Влейте тонкой струйкой в кипящий малиновый отвар.
-
Помешивая, проварите соус пару минут и снимайте с огня.
-
Малиновый соус охладите и подавайте в качестве десерта к столу.
-
Приятного аппетита!
