Слойки с красной смородиной
О рецепте
«Вкусная, ароматная выпечка из слоеного теста с красной смородиной. Тесто можно взять как дрожжевое, так и бездрожжевое слоеное.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления слоек с красной смородиной соберите по списку.
-
Красную смородину снимите с веточек, промойте и переложите в дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага. Даже можно переложить ягоды на чистое полотенце, чтобы смородина стала максимально сухой.
-
Переложите смородину в миску, посыпьте кукурузным крахмалом и аккуратно перемешайте.
-
Замороженное тесто разморозьте при комнатной температуре. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в квадратный пласт. Разрежьте тесто на 4 части.
-
Сделайте надрезы на половине квадрата: от середины пласта и не доходя до края примерно 1 см.
-
На край, противоположный надрезам, положите красную смородину. Присыпьте ягоды сахаром.
-
Сложите пласт пополам, чтобы получился треугольник. Вилкой прижмите края теста, чтобы начинка при выпечке не вытекла. Из второго пласта теста сделайте такие же 4 слойки.
-
Переложите заготовки слоек на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставьте противень в разогретую до 200-210°С духовку на 15-18 минут. Выпекайте слойки до готовности.
-
Испеченные слойки с красной смородиной снимите с противня и присыпьте сахарной пудрой.
-
Получилось очень вкусно! Начинка кисло-сладкая, тесто хрустящее.
-
Приятного аппетита!
