Суп-пюре с брюссельской капустой
О рецепте
«С брюссельской капустой можно приготовить отличный суп-пюре на обед для взрослых и детей. Нежный, бархатистый, вкусный и полезный.»
Приготовление
- из 14
Соберите ингредиенты для приготовления супа-пюре с брюссельской капустой.
- из 14
Морковь и лук нарежьте произвольно и выложите в кастрюлю. Налейте растительное масло.
- из 14
Пассеруйте овощи до прозрачности лука.
- из 14
Затем добавьте нарезанную картошку.
- Реклама
- из 14
И нарезанные кабачки.
- из 14
Налейте воду или бульон. Посолите и поперчите по вкусу.
- из 14
Варите овощи до готовности.
- из 14
После добавьте измельченный чеснок.
- Реклама
- из 14
И брюссельскую капусту. Мороженую размораживать не нужно. Варите суп еще 5-6 минут и выключайте плиту.
- из 14
Вареные овощи взбейте блендером до консистенции пюре.
- из 14
Налейте сливки.
- из 14
И перемешайте суп-пюре. Густоту супа регулируйте сливками, бульоном или водой в зависимости от желаемой жирности.
- Реклама
- из 14
Суп-пюре с брюссельской капустой готов.
- из 14
