Овощная брускетта (без хлеба)
О рецепте
«Диетическую овощную брускетту оценит по большей части женская аудитория. Опять же, такую овощную закуску можно подать на гарнир к мясному стейку, тогда и мужчины возрадуются)). Как и любое блюдо из свежих овощей, такую брускетту надо готовить непосредственно перед подачей.»
Приготовление
-
Овощную брускетту (без хлеба) я готовила из данного набора продуктов.
-
Цукини (кабачок) нарезать овальными слайсами.
-
Подсолить, оставить на 5 минут.
-
Убрать влагу салфеткой. Смазать каждый кусочек маслом.
-
Обжарить цукини на сковороде. За все время надо перевернуть несколько раз, чтобы овощ равномерно прожарился.
-
Помидоры и зелень нарезать, сдобрить натертым чесноком. Полить немного маслом, посолить, добавить травы. Перемешать.
-
Выложить начинку на слайсы цукини (кабачка).
-
Так же разложить по овощным брускеттам творожный сыр.
