Гречка по-купечески в казане на костре
О рецепте
«Обязательно, если есть возможность, надо приготовить на костре шикарное блюдо "гречка по-купечески". Ароматная, рассыпчатая каша с мясом и овощами готовится просто, а съедается быстро).»
Приготовление
-
Гречку по-купечески в казане на костре я готовила с таким набором ингредиентов.
-
Свинину нарезать небольшими кусочками.
-
Лук - четверть-кольцами.
-
Морковь натереть на терке.
-
Гречку промыть.
-
Складываем всё в пакетики или контейнер и выдвигаемся на природу.
-
В казане нагреть масло. Выложить мясо.
-
Жарить, помешивая, до мягкости мяса.
-
Добавить к мясу лук.
-
Жарить 2-3 минуты, а потом добавить морковь.
-
Когда овощи станут наполовину мягкими, насыпать гречку. Посолить, поперчить, добавить томат.
-
Перемешать, влить воду.
-
Готовить гречку по-купечески в казане на костре под крышкой на умеренном огне до готовности каши.
-
За это время можно перемешать пару раз.
-
Гречка по-купечески со свининой готова.
-
Приятного аппетита.
