Маринованные кабачки с лимоном
О рецепте
«Маринованные кабачки с натуральным природным консервантом - лимоном - получаются более нежными и вкусными. Вам не потребуется уксус или лимонная кислота. Такая заготовка отлично хранится в прохладном помещении.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления маринованных кабачков с лимоном на зиму.
-
Укроп и чеснок выложите на дно чистой, стерилизованной банки.
-
Кабачки нарежьте кружками толщиной 0,7-1 сантиметр. Заполните ими банку.
-
Воду вскипятите и налейте в банку с кабачками. Прикройте стерилизованной крышкой. Дайте постоять 20 минут.
-
Затем воду слейте в кастрюлю и снова доведите до кипения. Второй раз залейте в банку и дайте постоять 20 минут.
-
И в третий раз слейте воду в кастрюлю и вскипятите. А тем временем в банку добавьте соль, сахар, 5-6 долек лимона без косточек и лимонный сок.
-
В третий раз залейте кипяток в банку с кабачками и закатайте или закрутите крышкой. Переверните банку вверх дном и закутайте в одеяло. Когда она остынет, отправьте в прохладное помещение.
-
Маринованные кабачки с лимоном на зиму готовы.
