Картофельные пончики на дрожжах
О рецепте
«Пончики из картофельного теста на дрожжах выходят пористыми, воздушными, мягкими и очень вкусными. Порция достаточно большая, но я уверена - ни одного не останется)).»
Приготовление
- из 13
Картофельные пончики на дрожжах готовить будем из ингредиентов по списку.
- из 13
Крупный картофель отварить до мягкости. Слить воду и размять картофель в пюре.
- из 13
В тёплое молоко добавить дрожжи и сахар.
- из 13
А также тёплое пюре (200 г).
Перемешать.
- Реклама
- из 13
Добавить соль, постепенно ввести муку.
- из 13
Во время замешивания влить масло.
- из 13
Добавляйте муку, пока не сформируется мягкий колобок теста.
- из 13
Накрыть тесто и оставить подниматься.
В теплом месте тесто подходит чуть быстрее.
- Реклама
- из 13
Стол припылить мукой, руками размять тесто в пласт.
Стаканом нарезать круглые заготовки, центр вырезать (можно крышкой от бутылки).
- из 13
Жарить пончики в горячем масле на среднем огне.
- из 13
До румяного состояния с обеих сторон.
- из 13
Готовые картофельные пончики на дрожжах выкладывать на тарелку с салфеткой.
- Реклама
- из 13
Приятного аппетита.
