Постные тыквенные булочки
О рецепте
«Шикарные тыквенные булочки без яиц, молока и сливочного масла. Да, да, вот так бывает, что и постная выпечка выходит невероятно нежной, мягкой и воздушной. Может быть дело в тыкве? Скорее всего! Такие булочки - отличная альтернатива хлебу, а какие их них получаются бутерброды на завтрак - просто песня).»
Приготовление
-
Постные тыквенные булочки готовить будем из такого набора продуктов.
-
Мякоть тыквы нарезать, залить водой.
-
Отварить до мягкости.
-
Размять в пюре.
-
В тёплое пюре добавить соль, сахар, дрожжи и масло.
-
Перемешать и постепенно добавить муку.
-
Заместить тесто.
-
Накрыть тесто и оставить подниматься. В теплом месте или на солнышке тесто подходит быстрее).
-
Разделить тесто на кусочки, скатать шарики.
-
Можно дать булочкам немного подняться под полотенцем, а после выпечь в уже горячей духовке, или же поставить их в холодную духовку и включить нагрев (180 градусов). Пока духовка нагревается, они и "отдохнут", и поднимутся равномерно. Выпекать до лёгкого румянца, у меня ушло 12 минут на все.
-
Постные тыквенные булочки готовы.
-
Приятного аппетита.
