Постные тыквенные булочки
О рецепте
«Шикарные тыквенные булочки без яиц, молока и сливочного масла. Да, да, вот так бывает, что и постная выпечка выходит невероятно нежной, мягкой и воздушной. Может быть дело в тыкве? Скорее всего! Такие булочки - отличная альтернатива хлебу, а какие их них получаются бутерброды на завтрак - просто песня).»
Приготовление
- из 12
Постные тыквенные булочки готовить будем из такого набора продуктов.
- из 12
Мякоть тыквы нарезать, залить водой.
- из 12
Отварить до мягкости.
- из 12
Размять в пюре.
- Реклама
- из 12
В тёплое пюре добавить соль, сахар, дрожжи и масло.
- из 12
Перемешать и постепенно добавить муку.
- из 12
Заместить тесто.
- из 12
Накрыть тесто и оставить подниматься.
В теплом месте или на солнышке тесто подходит быстрее).
- Реклама
- из 12
Разделить тесто на кусочки, скатать шарики.
- из 12
Можно дать булочкам немного подняться под полотенцем, а после выпечь в уже горячей духовке, или же поставить их в холодную духовку и включить нагрев (180 градусов).
Пока духовка нагревается, они и "отдохнут", и поднимутся равномерно.
Выпекать до лёгкого румянца, у меня ушло 12 минут на все.
- из 12
Постные тыквенные булочки готовы.
- из 12
Приятного аппетита.
