Шарлотка с кокосовой мукой (с яблоками)
О рецепте
«Рецепт этой шарлотки из кокосовой муки подойдет людям, которые придерживаются безглютеновой диеты. В приготовлении используется только кокосовая мука (не стружка!). Вкус у пирога выраженный кокосовый, сам пирог невероятно сытный. Консистенция теста получается между блинным тестом и оладьевым. Количество яблок добавляйте по своему вкусу.»
Приготовление
- из 11
Все ингредиенты для шарлотки с кокосовой мукой (с яблоками) соберите по указанному списку. Яблоки помойте.
- из 11
В просторную миску вбейте яйца и добавьте весь сахар.
- из 11
Миксером взбейте эти ингредиенты в пышную пену.
- из 11
Растопите кокосовое масло на маленьком огне и добавьте ко взбитым яйцам. Миксером перемешайте все.
- Реклама
- из 11
Добавляйте кокосовую муку понемногу и при этом венчиком вмешивайте ее.
- из 11
У вас должно получиться достаточно жидкое тесто, которое по консистенции находится между оладьевым и блинным.
- из 11
С яблок снимите кожицу, а мякоть нарежьте небольшими кубиками.
- из 11
Кубики яблок добавьте в кокосовое тесто и перемешайте все аккуратно лопаткой.
- Реклама
- из 11
Затем выложите тесто с яблоками в форму для выпекания. У меня форма силиконовая, поэтому я ее ничем не смазываю. Выпекайте безглютеновую шарлотку с кокосовой мукой (с яблоками) в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут.
- из 11
Охладите готовую шарлотку и подавайте ее к столу. Приятного аппетита!
- из 11