Картофельные вафли с яйцом пашот
О рецепте
«Если вы готовы к кулинарным экспериментам и яркому волшебству, то предлагаю приготовить этот завтрак. Хрустящие снаружи, мягкие внутри, да ещё и с яйцом пашот, картофельные вафли однозначно внесут разнообразие в ваше меню.»
Приготовление
- из 16
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению картофельных вафель с яйцом пашот.
- из 16
Почистите клубни картофеля.
- из 16
Натрите картофель на крупной терке.
- из 16
Введите одно яйцо, соль и специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
- Реклама
- из 16
Добавьте пшеничную или любую другую муку. Замесите тесто.
- из 16
Хорошо разогрейте вафельницу. Панели смажьте маслом. Выложите по 1.5-2 ст. л. картофельного теста.
- из 16
Выпекайте картофельные вафли примерно 5 минут, не открывая вафельницу. В зависимости от мощности вашей вафельницы время приготовления может быть изменено.
На выходе у меня получилось 4 шт.
- из 16
В ковшике вскипятите воду. Доведите ее до кипения, посолите и добавьте 1 ст. л. уксуса.
- Реклама
- из 16
Разбейте в небольшую чашу яйцо. Вилкой или палочками для суши закрутите воду в ковшике воронкой. В центр воронки аккуратно влейте яйцо. Варите яйцо примерно 2-3 минуты.
- из 16
Как только белок схватится, аккуратно достаньте яйцо шумовкой. Обратную сторону шумовки можно слегка промокнуть бумажным полотенцем. Если у белка будет некрасивая бахромистая часть, а такое бывает во время приготовления, аккуратно срежьте ее ножом или ножницами.
- из 16
Выложите яйцо пашот на картофельные вафли. Слегка присыпьте зеленью и подавайте к столу. Сытный и вкусный завтрак готов.
- из 16
- Реклама
- из 16
- из 16
- из 16
- из 16
Приятного аппетита.