Каральки на кефире жареные (в масле)
О рецепте
«Хрустящие, ароматные каральки готовятся быстро и легко, идеально сочетаются с чаем или кофе.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления жареных каралек на кефире (в масле) по списку.
-
Взбейте яйца с добавлением сахара, щепотки соли и ванилина до однородности.
-
Добавьте кефир, перемешайте массу венчиком или ложкой.
-
Просейте муку вместе с разрыхлителем прямо в жидкую смесь.
-
Аккуратно замесите мягкое эластичное тесто.
-
Присыпьте поверхность мукой и разделите тесто на равные кусочки. Из них скатайте колбаски длиной примерно 12-13 см.
-
Скрепите края.
-
В сковороду налейте растительное масло и хорошо разогрейте. Выложите заготовки и обжарьте 2-3 минуты, до золотистого цвета, с каждой стороны.
-
Выложите каральки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
-
Подавайте каральки горячими, посыпанными сахарной пудрой или политыми медом, вареньем или сметаной. Приятного аппетита!
