Шуба в селёдке
О рецепте
«Селедку под разными "шубами" вы уже точно успели попробовать. А вот закуску в виде фаршированной сельди, думаю, ещё нет). Яркое блюдо с привычным вкусом украсит любое застолье и удивит ваших близких и гостей.»
Приготовление
-
Для приготовления шубы в селёдке надо взять крупную, хорошего качества, рыбу.
-
От овощей я отрезала по небольшому куску.
-
Отварить овощи до мягкого состояния удобным способом. Я кладу по отдельности в пакет и отправляю в микроволновку на несколько минут при максимальной мощности.
-
Остывшие овощи натереть на мелкой терке, мелко нарезать лук.
-
Перемешать с майонезом, поперчить, немного посолить.
-
Селедку почистить, удалить голову, хвост и все косточки. В общем, надо сделать два красивых, "чистых" филе без шкуры.
-
Одно филе положить на пищевую плёнку. Сверху распределить овощной салат.
-
Накрыть вторым филе. Подровнять со всех сторон.
-
Завернуть рыбу в пленку и убрать в холодильник на пару часов.
-
Шубу в селёдке аккуратно развернуть и нарезать острым ножом.
-
Приятного аппетита
