Суп с грибами и фаршем
О рецепте
«Когда нужно быстро приготовить обед, меня выручают питательные, густые, наваристые супы с фаршем. Сегодня приготовим один из таких вариантов с грибами 😊, просто, быстро и очень вкусно 😉.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления супа с грибами и фаршем. У меня смешанный фарш из свинины и говядины, можно и из мяса птицы фарш использовать. Муку добавляю для более плотной, бархатистой текстуры, вы можете пропустить этот ингредиент.
-
Небольшим кубиком нарежьте морковь, лук, чеснок измельчите.
-
Грибы тоже нарезаю помельче.
-
Готовим всё в одной кастрюле. Разогрейте масло, обжарьте до прозрачности и мягкости лук и чеснок.
-
Добавьте грибы, обжаривайте до испарения влаги.
-
Выложите фарш, жарьте, периодически помешивая, до изменения цвета мяса и легкой румяности.
-
Всыпаю муку, обжариваю до исчезновения белых вкраплений.
-
Вливаем воду (густоту супа регулируйте количеством воды по своему усмотрению), даем закипеть, добавляем морковь, промытую крупу. Варим до полной готовности всех ингредиентов, не забыв приправить по вкусу солью, перцем.
-
Густой, питательный, быстрый в приготовлении, ароматный и вкусный суп с грибами и фаршем готов! При подаче можно украсить суп свежей зеленью, подать к нему сметану.
-
Приятного аппетита!
