Булочки с клюквой
О рецепте
«Сдобные булочки получаются пышными, ароматными с легкой кислинкой. Домашняя выпечка хороша на завтрак, или просто когда хочется чем-то полакомиться.»
Приготовление
- из 15
Для булочек с клюквой надо взять такие ингредиенты.
- из 15
В теплое молоко добавить сахар и дрожжи. Влить масло.
- из 15
Разбить в миску яйцо, перемешать.
- из 15
Добавить соль и частями ввести муку.
- Реклама
- из 15
Муку сыпать только до того момента, пока не сформируется мягкий колобок теста, который не липнет к рукам.
- из 15
Накрыть тесто и оставить подниматься, лучше в теплом местечке.
- из 15
Пока тесто подходит, сделать начинку.
Ягоду измельчить в блендере или размять толкушкой. Добавить сахар.
- из 15
Перемешать.
- Реклама
- из 15
Тесто размять или раскатать в пласт (можно прям потоньше).
Выложить начинку и разровнять.
Как всегда, моя чрезмерная щедрость меня подвела)), я сделала очень много ягоды (тут 100 г).
- из 15
Подвернуть тесто с двух сторон на центр.
- из 15
Нарезать полосками.
Вот тут все излишки начали "убегать".
- из 15
Полоски скрутить спиралькой и скрепить края.
Пришлось немного помучиться, и у меня всё-таки вышли такие розовые симпатяшки.
Тесто у меня хорошо "работало", и даже не пришлось ставить на расстойку, смазывать яйцом также не потребовалось.
- Реклама
- из 15
Булочки с клюквой выпекать при температуре 180 градусов до румяного состояния.
- из 15
Пышные, сладкие булочки вкусны горячими с холодным молоком или же остывшими с кофе или чаем)).
- из 15
Приятного аппетита.
