Салат «Метрополь»
О рецепте
«Прекрасный зеленый салат «Метрополь» - настоящий кладезь витаминов. Легкий, вкусный и невероятно простой в приготовлении. Попробовали мы этот салат в одном русском ресторане, он настолько нам понравился, заказываем его постоянно. Салат легкий, вкусный, набор ингредиентов доступный, поэтому решила приготовить его дома и поделиться с вами. Под одним и тем же названием салат готовится с разными ингредиентами. Метрополь по этому рецепту называют зеленым Метрополем, так как готовится он из продуктов зеленого цвета.»
Приготовление
-
Все необходимые ингредиенты для приготовления салата «Метрополь» - перед вами.
-
Для заправки подготовьте: мёд, сок лимона, оливковое масло первого отжима и бальзамический соус.
-
Для этого салата лучше всего подходят хрустящие листья салата - это Романо или Айсберг.
-
Капусту брокколи разделите на соцветия и отварите в слегка подсоленной воде после закипания 2-3 минуты. Откиньте на дуршлаг и дождитесь, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
-
Бобы эдамаме залейте кипятком, оставьте на 2-3 минуты, воду слейте.
-
Стебли сельдерея и огурцы нарежьте произвольно.
-
Одно спелое авокадо разрежьте пополам, аккуратно удалите косточку. Ложкой достаньте мякоть и нарежьте авокадо полукольцами.
-
В глубокий салатник выложите листья салата. Если они очень крупные, порвите их руками. Далее - соцветия брокколи, бобы эдамаме, огурцы и стебли сельдерея.
-
В центр выложите семена тыквы. Для заправки салата соедините оливковое масло с соком лимона и медом. Тщательно размешайте все ингредиенты и заправьте салат.
-
Добавьте немного бальзамического соуса.
-
Зеленый салат «Метрополь» готов. На стол его подают в таком виде, а перед раздачей перемешивают все ингредиенты и порционно раскладывают салат по тарелкам. Легкий, витаминный, невероятно вкусный и полезный салат вам понравится. И вы не раз его еще приготовите.
-
