Булочки на огуречном рассоле в духовке
О рецепте
«Есть множество рецептов теста с использованием уксуса, я не пробовала, но пишут, что тесто получается невероятно вкусным. Так как в моём огуречном рассоле достаточно уксуса, то незамедлительно решила приготовить из него простые булочки, которые будут вместо хлеба. Замечательные вышли булочки, пышные, мягкие, запаха огурца не осталось.»
Приготовление
-
Возьмите ингредиенты, чтобы приготовить дрожжевые булочки на огуречном рассоле в духовке. В рассоле есть и сахар, и соль, но для такого количества муки я добавляю еще немного.
-
В теплый рассол добавить дрожжи и сахар.
-
Добавить слегка взбитое яйцо и масло.
-
Постепенно ввести муку, а также соль.
-
Замесить мягкое тесто.
-
Накрыть тесто и оставить подниматься, в теплом месте оно подходит быстрее.
-
Разделить тесто на кусочки, скатать из них шарики. Выложить на противень с бумагой или ковриком. Прикрыть булочки полотенцем и оставить на 10-15 минут.
-
Булочки на огуречном рассоле выпекать в разогретой духовке (температура - 180 градусов) до легкого румянца (12-15 минут).
