Салат Броцеули (грузинский)
О рецепте
«По сути это обычный овощной салат с большим количеством зелени и ароматной заправкой. Пикантности салату добавляет грецкий орех. Нам пришлось по вкусу такое сочетание, попробуйте и вы).»
Приготовление
-
Для грузинского салата Броцеули я взяла такие ингредиенты. Красного лука у меня не было, заменила белым. Еще в заправку добавляют винный уксус (я не стала) и сумах (по желанию). Зелень берем произвольно, кто что любит больше, мяты пару листиков. Конечно же, вкуснее салат из овощей со своего огорода.
-
Овощи нарезать.
-
Нарубить зелень.
-
В масло добавить соль, перец, нарубленные орехи и чеснок, ну и, конечно же, хмели-сунели, именно эта приправа придаст салату грузинского акцента.
-
Зелень и овощи соединить в глубокой миске. Полить заправкой.
-
Перемешать.
-
Грузинский салат Броцеули готов. Можно угощаться.
