Чебупели с сосиской
О рецепте
«Таких чебупели в магазине пока не продают). Этот простой вариант начинки на тот случай, когда нет времени или желания возиться с фаршем. Идея взять подкопченные сосиски мне пришла позже, думаю, получится еще вкуснее. Горячие чебупели хрустящие, а когда полежат - мягкие.»
Приготовление
-
Вот такой набор ингредиентов нам нужен для приготовления чебупели с сосиской.
-
Сосиски нарезать кубиками.
-
Муку перемешать с солью, влить масло и половинку яйца, слегка перемешать. Влить кипяток.
-
Помешать сначала вилкой, а потом уже руками замесить упругое тесто. Возможно, придется добавить еще муки.
-
Дать тесту немного отдохнуть, а потом раскатать потоньше. Вырезать кружочки любым стаканом/бокалом.
-
В центр положить немного сосисок.
-
Защипнуть тесто.
-
"Тупой" стороной ножа пройтись по краю теста на расстоянии друг от друга.
-
Когда все заготовки готовы, нагреть в сковороде или сотейнике масло.
-
Положить чебупели в горячее масло.
-
И жарить до румяного состояния с обеих сторон.
-
Чебупели с сосисками подавать с любимым соусом.
-
Приятного аппетита.
