Куриная печень с цветной капустой на сковороде
О рецепте
«Куриная печень прекрасно сочетается с разнообразными продуктами. Сегодня я готовлю вкусное бюджетное блюдо для семейного обеда - куриную печень с цветной капустой. Готовится оно просто и быстро, из вполне доступных ингредиентов. Попробуйте и поделитесь своими впечатлениями.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления куриной печени с цветной капустой на сковороде - перед вами.
-
Подготовьте куриную печень. Цвет у нее должен быть коричневым, с бордовым оттенком, без пятен и желтизны. Замочите ее в холодной воде или молоке на 30 минут. Промойте, откиньте на дуршлаг. Нарежьте печенку на небольшие кусочки, удалите прожилки и остатки крови, если они будут.
-
Цветную капусту разделите на соцветия.
-
Отварите ее в слегка подсоленной воде в течение 4-5 минут.
-
Почистите лук. Нарежьте его полукольцами. На растительном масле обжарьте лук до мягкости.
-
Добавьте печень. Печень куриная готовится очень быстро. Главное, ее не пересушить, в середине каждый кусочек должен оставаться сочным, поэтому жарьте печень на умеренном огне еще примерно 7-10 минут помешивая.
-
Добавьте цветную капусту в сковороду вместе со сметаной. Перемешайте все ингредиенты и тушите куриную печень с цветной капустой на сковороде под крышкой на медленном огне в течение 5-7 минут.
-
Готово.
-
Подавайте блюдо самостоятельно или с любым гарниром. Приятного аппетита.
-
