Икра из помидоров на зиму
60 мин Средне
О рецепте
«Такая замечательная заготовка на зиму украсит множество блюд. Густой, ароматной икрой можно дополнить уже готовые блюда или добавить её при готовке супа, подливы или рагу.»
Реклама
Приготовление
- из 6
Икру из помидоров на зиму я готовила из остатков домашних помидоров.
- из 6
Овощи перекрутить в мясорубке с крупной решеткой.
- из 6
Добавить соль (сначала 1 ст.л.), черный перец и масло.
- из 6
Перемешать.
- Реклама
- из 6
Варить икру на медленном огне, помешивая, пока сверху не перестанет появляться жидкость, точнее до загустения. В конце добавить уксус и, если надо, соль. Я добавила еще ложку сахара, по своему вкусу.
- из 6
Переложить икру в стерилизованные банки, закрыть чистыми крышками и укутать до остывания.
Икра из помидоров на зиму готова.
Рекомендуем приготовить:
Реклама