Постный рулет с корицей (и маком)
О рецепте
«Этот рулет порадует вас простотой приготовления и насыщенным вкусом. Маковые зерна придают изделию особую текстуру и аромат, а корица добавляет сладкую нотку пряности. Такой рулет станет отличным дополнением к семейному чаепитию или праздничному столу.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые ингредиенты для постного рулета с корицей и маком по списку.
-
Растворите дрожжи в теплой воде вместе с сахаром и солью. Оставьте на 10 минут, чтобы активировались дрожжи.
-
Добавьте просеянную муку и растительное масло. Замесите мягкое эластичное тесто.
-
Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 30-40 минут, чтобы оно подошло.
-
Залейте мак кипятком и дайте постоять 15 минут, затем слейте воду и измельчите мак в блендере до состояния пасты.
-
Смешайте маковую пасту с сахаром и молотой корицей.
-
Раскатайте тесто тонким слоем толщиной около 5-6 мм. Равномерно распределите приготовленную начинку по всей поверхности теста. Аккуратно сверните тесто в плотный рулет, защипнув края.
-
Переложите рулет на противень, застеленный бумагой для выпечки. Оставьте подняться ещё на 15-20 минут. Выпекайте постный рулет с корицей и маком в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C 30-35 минут, до золотистого цвета.
-
Готовый рулет остудите, по желанию посыпьте сахарной пудрой перед подачей. Приятного аппетита!
