Вяленая тыква в духовке (как манго)
О рецепте
«Вяленая тыква – десерт, представляющий собой что-то среднее между запеченной тыквой и цукатами. Влажность вяленой тыквы составляет около 22 процентов. Вкус вяленой тыквы получается похожим на манго благодаря способу простой технологии и использованным добавкам.»
Приготовление
-
Собрать составляющие рецепта по списку. Любителям аромата и вкуса цитрусовых можно добавить к их числу апельсин или лимон, понадобятся сок и цедра.
-
Тыкву вымыть, разрезать на ломтики, убрать мякоть с семенами.
-
Уложить тыквенные ломтики в противень.
-
Влить в противень воду, сверху посыпать тыкву сахаром (половиной от указанного количества). Можно выложить тыкву в несколько слоев, но во время подсушивания, кусочки нужно поменять местами, чтобы верхние не пересохли, а мякоть хорошо пропиталась сиропом. Отправить противень в духовку, прогретую до 120 градусов, на 1 час. Затем духовой шкаф выключить, а тыкву оставить в ней до полного остывания.
-
Тыквенные ломтики можно оставить такими же по размеру, или разрезать на кусочки поменьше, снова их посыпать сахаром и корицей в форме, перемешать. Поставить в духовку уже на 5 часов и подсушивать овощ при температуре 50-60 градусов.
-
Вяленая тыква как манго в духовке удалась! Можно взять с собой на работу в качестве перекуса. Получается вкусно, сытно, но низкокалорийно. Отлично для тех людей, кто следит за своим питанием и фигурой. Приятного аппетита!
-
-
