Начинка для пирожков из говяжьей печени
О рецепте
«Простая, бюджетная начинка для пирожков. Плюс ещё и в том, что готовится она достаточно быстро.»
Приготовление
- из 10
Чтобы приготовить начинку для пирожков из говяжьей печени, соберите необходимые ингредиенты по списку. Пропорции можно немного изменить на свой вкус.
- из 10
Очистите лук и морковь и ополосните от загрязнений. Морковь потрите на терке, а лук нарежьте.
- из 10
На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте овощи 2-3 минуты.
- из 10
Нарежьте на кусочки печень.
- Реклама
- из 10
Выложите печень в сковороду к овощам. Перемешайте. Обжарьте 1-2 минуты, чтобы печень поменяла цвет. Затем накройте сковороду крышкой и на небольшом огне потушите печень 15-17 минут. По вкусу добавьте соль и специи.
- из 10
При необходимости можно подлить немного горячей воды. Печень готовится быстро. Разломайте кусочек. Внутри печень должна быть серого цвета, без крови. Готовую печень снимите с огня и немного остудите.
- из 10
Затем все измельчите в однородную массу. Если получается очень густо, то добавьте чуть воды.
- из 10
Начинка для пирожков из говяжьей печени готова.
Тесто для пирожков я обычно использую дрожжевое. Сформируйте пирожки с готовой начинкой. Перед выпечкой смажьте пирожки желтком. Можно посыпать кунжутом. Выпекайте при 180 градусах примерно 15-20 минут.
- Реклама
- из 10
Готовьте с удовольствием!
- из 10
