Куриная запеканка с сыром в духовке
О рецепте
«Когда нет времени и желания лепить котлеты, вас выручит запеканка с куриным фаршем и сыром! Она очень вкусная и сочная, сыр добавляет нежности. Вся семья довольна, а у мамы есть лишние полчасика, чтобы отдохнуть.»
Приготовление
-
Соберите по списку все продукты для приготовления куриной запеканки с сыром в духовке.
-
Луковицу измельчите в блендере или натрите на тёрке.
-
Сыр натрите на мелкой тёрке.
-
К куриному фаршу добавьте измельчённый лук, 2/3 натёртого сыра, пару яиц и манную крупу. Приправьте фарш солью и специями. Оставшуюся 1/3 сыра пока отставьте в сторонку, он пригодится позже.
-
Тщательно перемешайте фарш со всеми ингредиентами и оставьте на 15-20 минут, чтобы манка набухла. Это важный шаг, чтобы в дальнейшем запеканка имела плотную текстуру и хорошо держала форму при нарезке.
-
Затем переложите всю фаршемассу в любую удобную форму для запекания и разровняйте ложкой. Можно выбрать керамическую форму, в которой вы подадите запеканку к столу, или силиконовую, чтобы потом переложить всё на тарелку.
-
Отправьте всё в разогретую духовку и запекайте до готовности при температуре 180°С. Запеканка с куриным фаршем и сыром в духовке будет готовиться 30-40 минут, тут всё зависит от вашей духовки и того, какой толщиной вы выложили фарш.
-
Когда всё запечётся и подрумянится, посыпьте сверху оставшимся сыром и допеките ещё 5 минут.
-
Куриная запеканка с сыром готова. Нарежьте её на порции и разложите по тарелкам. Подавать можно с любым гарниром или просто с овощным салатом.
-
Если вы не осилите всю запеканку за обедом, не беда! Она не менее вкусна в холодном виде. На следующий день её можно подать с кусочком хлеба и томатным соусом. Также эта запеканка прекрасно перенесёт повторный разогрев в духовке или микроволновке, так что её можно взять с собой на работу на обед.
