Варенье из помидоров черри
О рецепте
«Помидоры черри - универсальный продукт. Я добавляю их в салаты, готовлю наивкуснейшую закуску к домашним застольям (рецептом делилась ранее), вялю и варю даже варенье из них. Из готового варенья можно приготовить соус к шашлыкам, подать в качестве гарнира к мясу, а еще из него получаются вкусные бутерброды.»
Приготовление
-
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению варенья из помидоров черри на зиму.
-
Постарайтесь выбрать сочные, сладкие помидоры черри, с плотной кожурой. Помидоры черри промойте под проточной водой, удалите подножку.
-
В сотейник влейте воду и добавьте сахар.
-
Отправьте на плиту, подождите, пока закипит сироп и полностью растворится сахар. Убавьте огонь и варите сироп 5 минут.
-
Забросьте помидоры черри.
-
Варите их после закипания на самом медленном огне 10 минут. Затем выключите огонь и оставьте до полного остывания.
-
Когда помидоры полностью остынут, вновь сотейник отправьте на плиту. Доведите содержимое до кипения, а затем влейте лимонный сок.
-
Прокипятите 5 минут и выключите огонь. Заранее подготовьте банки, хорошо промойте и простерилизуйте удобным для вас способом. Горячее варенье разлейте по банкам. Из указанного в рецепте количества ингредиентов у меня получилась баночка варенья объёмом 380 мл.
-
Банки закройте крышками и оставьте на столе до полного остывания. Готовое варенье уберите в погреб или прохладное место. Я храню такое варенье в холодильнике. Варенье из помидоров черри готово. Подать его можно к мясу или блинам. Мы же любим такое варенье с домашним хлебом.
-
-
