Яблочно-сливочный крем
О рецепте
«Нежный, воздушный, очень вкусный крем из двух ингредиентов - яблок и сыра рикотта. Рикотта имеет легкий сладковатый вкус, прекрасно сочетается с запеченными яблоками даже без сахара.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления яблочного сливочного крема - перед вами. Лучше взять сладкие яблоки, чтобы не добавлять в крем сахар.
-
Яблоки вымойте, разрежьте на ломтики, удалите семена. Положите нарезанные яблоки в форму для запекания. Чтобы крем получился более нежным, яблоки лучше очистить от кожуры.
-
Запекайте яблоки до мягкости в духовке при 180°С примерно 15-20 минут. Время запекания будет зависеть от сорта яблок, размера кусочков.
-
Запеченные мягкие яблоки полностью охладите. Переложите в стакан для взбивания.
-
Погружным блендером взбейте яблоки до состояния пюре. Также яблоки можно протереть через сито. Крем в этом случае получится более нежным.
-
Добавьте в яблочное пюре сыр рикотту.
-
Перемешайте ложкой. Яблочно-сливочный крем готов.
-
Такой крем хочется съесть просто ложкой, безо всего.
-
Но получится вкусно, если положить крем на кусочек подсушенного хлеба или сухарик. Сочетаются две текстуры - хрустящий хлеб и нежнейший крем.
-
Приятного аппетита!
