Жареные пирожки на пиве (на сковороде)
О рецепте
«Интересный вариант теста для жареных пирожков. Дрожжи и разрыхлитель мы не используем, при этом тесто получается мягким и пористым. Начинку можно взять любую любимую: зеленый лук и яйцо, тушеная капуста, мясной фарш, грибы, у меня по классике - картофельное пюре.»
Приготовление
- из 11
Жареные пирожки на пиве на сковороде начинаем готовить с теста.
- из 11
Напиток слегка подогреть, добавить сахар и яйцо.
- из 11
Перемешать. Насыпать часть муки и соль.
- из 11
В процессе вымешивания влить масло.
- Реклама
- из 11
Добавлять муку, пока не сформируется мягкий колобок теста. Накрыть тесто и оставить "отдохнуть" 10-15 минут.
- из 11
Разделить тесто на кусочки.
В качестве начинки я взяла самое обычное картофельное пюре: картофель отварила до мягкости и потолкла с добавлением молока.
- из 11
Тесто размять в лепешку.
Выложить в центр начинку.
- из 11
Защипнуть тесто сверху начинки, сформировать пирожок.
- Реклама
- из 11
Выложить пирожки в горячее масло.
- из 11
Жарить до румяного состояния со всех сторон.
- из 11
Жареные пирожки на пиве готовы.
