Печень в афганском казане
О рецепте
«Перед вами рецепт приготовления печени с подливой в афганском казане. Загружаем всё в казан, засекаем минимум времени, а после наслаждаемся сытным и вкусным блюдом. Гарнир выбирайте по своему вкусу.»
Приготовление
-
Печень в афганском казане будем готовить из обозначенных выше ингредиентов.
-
Печень нарезать крупными кусочками.
-
Залить молоком. Оставить на час-два.
-
В казан налить масло, переложить печень (без молока).
-
Сверху выложить крупно нарезанный лук. Посолить и поперчить.
-
Томатную пасту перемешать со сметаной и мукой, разбавить водой, добавить сахар.
-
Залить получившейся смесью печень с луком.
-
Закрыть казан, поставить на сильный огонь. Как пойдет пар из клапанов, убавить огонь до среднего. Засечь 15 минут, а затем убрать с огня, выпустить пар из казана, открыть, и можно дегустировать приготовленную в афганском казане печень.
