Бургер с рваной свининой
О рецепте
«Необычный бургер, без привычной котлеты, но с кусочками запеченной свинины. Я дополнила бургер салатом с капустой, можно собрать по классике с сыром, помидорами и луком, как вам нравится.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить бургер с рваной свининой, надо запечь свинину, а перед этим ее замариновать.
-
Рекомендую прямо щедро обмазать мясо любыми специями или соусом, чтобы мясо вышло ярким по вкусу. Желательно это сделать заблаговременно, чтобы кусок просолился. Я обмазала горчицей, соевым соусом, солью, перцем и смесью приправ для мяса.
-
Перед запеканием поместить мясо в пакет для запекания или в фольгу.
-
Поставить в разогретую духовку (180 градусов) на 45-50 минут. Надо чтобы мясо развалилось в итоге на волокна. Я немного поторопилась и достала чуть раньше.
-
Для бургеров можно купить булочки или испечь самостоятельно. Я испекла по этому рецепту.
-
Мелко нашинковать капусту и лук, морковь натереть на тëрке. Если капуста суховата, надо помять ее руками.
-
Перемешать овощи с соусом. Я взяла покупной соус, можно просто соединить майонез, горчицу и кетчуп или сделать свой любимый соус.
-
Мясо нарвать на кусочки. Можно заправить его соусом из рукава.
-
Половинки булочек подсушить на гриле или сковороде. На нижнюю часть положить немного салата.
-
Сверху положить свинину и можно немного соуса или слайсы маринованного огурца.
-
Ещё немного салата и прикрываем булкой.
-
Бургер с рваной свининой подавать сразу же.
-
Приятного аппетита.